Restaurant 吉翠亭・戎座
吉翠亭・戎座 「ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェル」ワインフェア開催
※イメージ
吉翠亭と戎座では1月17日（火）よりドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェルのワインをご提供いたします。
ドメーヌ・デ・テール・ドゥ・ヴェルとは、ブルゴーニュに生まれ育ったソフィー＆ファブリス・ロランツによって創業されたワイン醸造所。
日本人のジュンジ・ハシモト氏をパートナーに迎え入れており、日仏のアルティザン（職人）による手作業での自然栽培が特徴です。
ここで生み出されたワインは、輸入・販売が数社に限られている大変希少なもので、今回が日本初入荷となります。
2009年のリリースの際に、初登場にもかかわらずフランスの代表的ワインガイド「メイユール・ヴァン・ド・フランス」で一つ星を獲得。今回入荷したのは、その2009年のファーストヴィンテージです。
国境を越えた日仏のアルティザンの手による希少なワインをぜひお楽しみください。
■期間 2012年1月17日（火）～
（無くなり次第終了）
■時間 11:30～14:00
■場所 ホテルヨーロッパ内 日本料理「吉翠亭」
ホテルヨーロッパ内 鉄板焼「戎座」
■料金 グラス 1,200円～／ボトル 7,000円～
■ご予約・お問い合わせ
ホテルヨーロッパ レストラン予約 TEL:0956-27-0414
[ワインリスト]
■VIN BLANC（白ワイン）
ブルゴーニュ・シャルドネ
クリスタルのような透明度と輝きのあるレモンイエロー。フレッシュな酸味が爽やかに広がりながら、よく熟したコクのあるフルーツ感と調和しています。
Glass 1,200円 Bottle 7,000円
モンテリー
輝きのある黄金色。きわめてミネラリーで純度の高いワイン。香りはフレッシュでシトラスや花の香り。しっかりとした構造を持つ、輪郭のはっきりとしたワインです。
Bottle 10,000円
ムルソー
よく熟したフルーツ感と、華やかでリッチな香りが繊細さと複雑さをもたらします。心地良いフレッシュ感、ハーモニー豊かで気品のあるワインです。
Bottle 13,000円
ピュリニー・モンラッシェ
アロマティックで透明度の高い果実味。シトラスに続いて、白い花の香りが広がります。口を引き締めるような酸味と新鮮なミネラルと共に、充分な奥行き、余韻も安定して長いワインです。
Bottle 16,000円
■VIN ROUGE（赤ワイン）
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
赤いベリー系の鮮度の高い果実味、生き生きとしたフレーバーが立ち昇ります。デリケートなタンニンが特徴のワインです。
Glass 1,200円 Bottle 7,000円
オクセイ・デュレス
葡萄の凝縮感とともに、斜面上の涼しい区画ゆえ、ふんわり躍動感のある、フレッシュな赤いベリー系の果実味が心地良いワインです。
Bottle 9,000円
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・ル・ロンスレ
ソフトなタンニンと細やかなミネラルで、心地良くリッチで複雑さもあります。若い内からアプローチしやすいスタイルのワインです。
Bottle 17,000円
※希少なワインのため、品切れの際はご了承ください。
（無くなり次第終了）
■時間 11:30～14:00
■場所 ホテルヨーロッパ内 日本料理「吉翠亭」
ホテルヨーロッパ内 鉄板焼「戎座」
■料金 グラス 1,200円～／ボトル 7,000円～
■ご予約・お問い合わせ
ホテルヨーロッパ レストラン予約 TEL:0956-27-0414
[ワインリスト]
■VIN BLANC（白ワイン）
ブルゴーニュ・シャルドネ
クリスタルのような透明度と輝きのあるレモンイエロー。フレッシュな酸味が爽やかに広がりながら、よく熟したコクのあるフルーツ感と調和しています。
Glass 1,200円 Bottle 7,000円
モンテリー
輝きのある黄金色。きわめてミネラリーで純度の高いワイン。香りはフレッシュでシトラスや花の香り。しっかりとした構造を持つ、輪郭のはっきりとしたワインです。
Bottle 10,000円
ムルソー
よく熟したフルーツ感と、華やかでリッチな香りが繊細さと複雑さをもたらします。心地良いフレッシュ感、ハーモニー豊かで気品のあるワインです。
Bottle 13,000円
ピュリニー・モンラッシェ
アロマティックで透明度の高い果実味。シトラスに続いて、白い花の香りが広がります。口を引き締めるような酸味と新鮮なミネラルと共に、充分な奥行き、余韻も安定して長いワインです。
Bottle 16,000円
■VIN ROUGE（赤ワイン）
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
赤いベリー系の鮮度の高い果実味、生き生きとしたフレーバーが立ち昇ります。デリケートなタンニンが特徴のワインです。
Glass 1,200円 Bottle 7,000円
オクセイ・デュレス
葡萄の凝縮感とともに、斜面上の涼しい区画ゆえ、ふんわり躍動感のある、フレッシュな赤いベリー系の果実味が心地良いワインです。
Bottle 9,000円
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・ル・ロンスレ
ソフトなタンニンと細やかなミネラルで、心地良くリッチで複雑さもあります。若い内からアプローチしやすいスタイルのワインです。
Bottle 17,000円
※希少なワインのため、品切れの際はご了承ください。
